第54章 烹飪大賽冠軍
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眾人瞥著孫局長臉上覆雜微妙的表情, 又是笑又是附和地把姚奇勝迎了進了,請他上前投票。
其實有姚奇勝進門那句話,在場的有心人都清楚省長屬意誰了。不過還是有好事者故意挑起話頭來, 問他:“省長,剛才孫局長說這次冠軍要以選拔精英模範、高人一等為標準,他選了省國營飯店主廚白自強, 您以為呢?”
姚奇勝笑了笑, 也不避嫌,大筆一揮在票紙上寫下了“向雲蔚”的名字。
他擡高音量對眾人道:“我讚同孫局長的標準,但我以為高人一等的應該在於技藝的高超,而絕非食材的珍稀。”
場中霎時安靜下來,孫局長尷尬得額角冒汗。
姚奇勝將寫有向雲蔚名字的票紙投入票箱, 繼續說:“向廚師制作的三道菜肴, 用的海蝦、豆腐、雞蛋、豆沙這些食材都是我們工農兄弟簡單易得的, 但她憑借超凡的廚藝, 化平凡食材為不凡佳肴,這才是我希望選拔出來的模範。這才是可以樹為典範,引導廚藝界各位努力追逐的先進。”
有姚奇勝這一席話,剩下幾位評委還有什麽可猶豫的, 立刻就將票投給了向雲蔚。最終, 向雲蔚的票數壓倒白志強, 更是壓倒全場,贏得了本次烹飪大賽冠軍。
姚奇勝受邀宣布比賽結果, 當他宣布冠軍花落向雲蔚之時, 場中掌聲雷動, 不止是在場的評委和記者, 甚至好些廚師也自發為她鼓掌。可見向雲蔚奪得冠軍, 是當之無愧。
掌聲之中,姚奇勝再次肯定向雲蔚,並說出了大會選她作為冠軍的原因:“……珍稀的食材需要積年的累積、高昂的費用,尋常人家一輩子或許也吃不上一只雙頭鮑、一碗魚翅。精絕的廚藝也難得,可只要虛心學習、潛心修習,是能夠學成的。希望廚藝界的諸位,能夠以向師傅為模範榜樣,鍛煉才能,精益求精,以更好的廚藝服務人民群眾!”
姚奇勝所說的話,也正是向雲蔚一直秉承的道。
自己的道和術都得到認可,向雲蔚由衷感到開心,在雷鳴的掌聲中,遙遙對姚奇勝點頭致謝。
姚奇勝在臺上也對她遙遙點頭致意,接著又說下去:“同時本次大賽諸位評委把票投給向同志還有另外一層原因——向雲蔚同志的三道菜品既保持傳統又兼具開拓創新,附和當下時代號召,同時三道山珍海味也體現了我們金林省背靠大山面朝北海、一省囊括山海的省情……”
“哪裏有山珍?!”臺下的白廚子忍不住開口。
他萬沒有想到自己拿出了天九翅還落敗,憋屈了一整場,這下竟然連省長發言都打斷。說都說了,他幹脆仰起脖子說到底。
“她一道用海蝦,一道用的肉泥,還有一道是再簡單不過的雪衣豆沙,哪裏來的山珍?要單說海味,怎麽能比過我的天九翅!”
他這一句喊破,向雲蔚立刻便曉得了當初破壞自己幹榛蘑的“野貓”究竟是誰?
她施施然轉過身,看向白廚子,發問:“你怎麽知道我沒有用山珍呢?我可是帶了一罐幹榛蘑來的。”
“你那些蘑菇都碎成渣渣了,根本不能用!怎麽可能……”說到這裏,白廚子自己住了嘴。
是了,招待所野貓踏碎幹榛蘑一事,他不在場。就算在場,圍觀的人也不能篤定幹榛蘑就碎成渣渣了,他怎麽能一口咬定呢。
白廚子這是不打自招。
此情此景,誰也看出白廚子的窘迫、遮掩。
王小勇高聲嚷道:“好哇!原來當初在招待所打碎我們榛蘑就是你幹的!”
“胡說!無憑無據……”白廚子急急地說,臉上的麻子都飛起來。
省長還在臺上,自然不會容其他人在臺下糾纏吵嚷。立刻就有工作人員和負責安保的警察上前來,拉開了白廚子。
為首一個到前來,低聲和向雲蔚商量:“向同志,大局為重,眼下還是讓比賽順利落幕。你和你徒弟剛剛反映的問題,一時也分辨不出結果。我向你保證,賽後我們一定徹查。”
向雲蔚點頭同意了。
她眼下揪住白廚子,本來也不是為了分辨出結果。她原就不需要分辨結果,只看在旁交頭接耳的記者們,不出明日,只要除了這個會場,國營飯店主廚白自強的名聲從此就爛了。
臺上,為了轉移大家註意,廚師協會的老會長走上前來。
“就讓我來為諸位解答,”他高聲道,“方才白師傅提出一點質疑,向師傅的菜品不曾見過使用山貨,為什麽評委認為其兼具山珍海味。”
“總不能假熊掌也算山貨吧,就是個形。”臺下不知道是哪個人喊了一聲。
看來除了白廚子,其餘的廚師對於“山珍海味”這個點評也有不服者。
老會長拈著山羊胡笑了笑:“是也,也非也。山珍是指掌上明珠那道菜,可並不單指形似熊掌。那道菜裏雖不見山貨,但是入口是濃郁的菌菇香味。”
說到這裏,他郝然一笑:“慚愧的是,這道菜已經被吾等品嘗幹凈,不能與諸位分享美味。但席上評委都可作證,此菜風味堪稱山珍。”
臺上的其餘評委也跟著點頭,臺下眾人也都失了質疑聲。
老會長含笑看向臺下的向雲蔚:“小向同志,可否告知這菜中山珍的由來?”
向雲蔚一雙清淩淩的鳳眼蕩起笑意,答道:“我確實是用了那罐幹榛蘑。雖然都碎了,但是上好的榛蘑即便是碎了,泡出的水一樣蘊藏山野清香。或者可以說,正因為被碾碎了,所以才使得榛蘑內含的精華更容易流於水中。”
“原來是水……”白廚子面色灰敗,喃喃自語,言語之中沮喪悔恨滿溢。只是不知道,他悔恨的是走了歪路,還是小看向雲蔚,沒有徹底毀了她的法寶。
而臺上,老會長則是驚喜地高聲讚嘆:“原來是水!真是神來之筆!妙啊妙啊!”
其他人也紛紛點頭同意,方才還質疑的廚師面上也露出讚賞的神情。
姚奇勝輕拍話筒,引來全場註意,笑著高聲道:“讓我們再次,把最熱烈的掌聲送給我省首屆烹飪大賽冠軍得主——向雲蔚同志!”
全場歡聲如雷,經久不息。身在其間的向雲蔚,心中也如掌聲般歡欣雀躍。
她夢想中的湖春酒樓又更近了一步。
***
在之後的群英大會上,結束了表彰環節,向雲蔚就托人為自己引薦了商務局的孫局長。她並不知曉當日在文化宮休息室孫局長如何踩低自己捧高白廚子,她見到的,是一個領會過省長臉色而變得和藹可親的孫局長。
面對這樣的孫局長,向雲蔚直接對他說明了來意,希望能夠租賃湖東那座荒廢的酒樓。
孫局長將她這一行為吹得天上有地下無,說她這是響應時代的號召,又是為政府解決一處閑置資源,是一個雙贏、多贏的提議。只是他一人沒辦法拍板決定,還要等到他提交市裏開會議過才能答覆。但他拍著胸脯保證,一定會多多為向雲蔚爭取。
“何況,”孫局長言詞暧昧起來,“向小同志,你有高人青睞。這件事情要不了多久,我鐵定能給你好消息。”
向雲蔚沒有讀懂他傳遞出來的潛臺詞,不過當時會上人多事雜,她來不及問個明白。只能帶著孫局長的保證和先進模範的勳章獎勵,踏上了返回九元市的列車。
向雲蔚人還沒回到銀山鎮,關於她的報紙卻已經鋪天蓋地地雪片一樣,先飄到了九元市,飄到了銀山鎮。
原本九元市是金林省最偏僻,最窮的地區,銀山鎮更是九元市的窮鄉僻壤。但眼下,銀山鎮竟然飛出了兩個全省的勞動先進模範。這可是驚天動地的大事情,自然成了鄉裏鄉親茶餘飯後的談資。
就是在銀山中學裏,那些為了高考挑燈夜戰、補課備考的學子們,在休息時間也難免八卦起來。而恰好當事人之一、向雲蔚的愛人就在現場。大家按捺不住好奇心,都湊到了鐘鴻羽身邊。
鄉鎮中學條件簡陋。雖然通了電,可是電燈電力總是不足,尤其到了後半夜,往往燒得只有燈芯一絲紅,大家都是點著蠟燭看書做題。如今冰消雪融,天氣漸熱,火苗總是引來小蟲、飛蛾。旁人總是要時時分神揮手,唯有鐘鴻羽如同入定一般坐在燭火前,凝神算題。跳動的火光,將他俊秀的面容映得好似白玉一般。
聚攏起來吃瓜八卦的學生裏有人忍不住說了一句:“乖乖,我說向師傅怎麽早早嫁人,嫁給你這麽一個傻學生。鐘鴻羽,你真是生了一張好臉啊。”
說話的人是學生中年級最大的,說完一笑眼角都是笑紋,也就是占著年紀大才敢這樣開鐘鴻羽的玩笑。但即便是他說出口,也受到了眾人的指責。
“你怎麽好這樣講小鐘老師!”“老陳,你這個話過了!”
是的,向雲蔚不在銀山鎮的這些日子裏,鐘鴻羽已經搖身一變,成了銀山中學編外的一名數學補課老師。
今年首次恢覆高考,準備應考的不僅有在讀的學子,還有許多返鄉的知青,以及擁有相等學力但就業或是務農的人。於是銀山中學特地組織了夜晚的補課班,為廣大考生提供一個機會。
但到底是師資有限,學校唯一的一名數學老師年過六旬,講過白天的課要再支撐每晚的補習,是心有餘而力不足。鐘鴻羽雖然不愛說話,但憑借著過人的數學天賦,被黃校長抓著來補課。
“你開不了口講課也成,就直接給他們寫題就是了。”黃校長抓壯丁時如是說。
黃校長對鐘家有恩,鐘鴻羽無有不從。
於是,鐘鴻羽每晚來上課。他進了教室也不多話,帶了試題謄寫在黑板上,留半小時給學生自己鉆研,接著也不多說,直接在黑板上解題。起初是壓不住堂下那些個成年或是甚至成家的超齡學生,烏泱泱滿滿一教室漸漸越走越空。鐘鴻羽也不著急,周而覆始,仍舊每晚帶題來寫。漸漸地,空了的教室又重新坐滿了。
原因無他,全銀山鎮數學最好的就是他了。他就這樣靠做題把一教室的學生做服了。
眼下有人調侃,個個都開口維護他。
大家數落完老陳,開始重新八卦。
“小鐘老師,我們可是看報紙了,你媳婦兒是不是真的那麽厲害呀?那菜,光是看照片我就流口水。”
“小鐘老師,怎麽說我們也算是你的學生呀,等到師母回來,可得請我們上門吃飯。”
“說來,師母什麽時候回來?”
有消息靈通地說:“不懂了吧,師母這個先進模範可光榮了,那可是要全市巡回演講呢,少說不得個把月才能回家呢。”
“喲,個把月再算上一來一去的,這都快趕上三個月不著家了。小鐘老師你就不擔心?師母這樣的人,又年輕又漂亮又能幹,一個人去外面都仨月了,你就不擔心不記掛?”
“平日也沒見寫家書寫情詩的寄過去,這可不成啊!小鐘老師,過日子也要處感情,可不能全仗著自己好看,你得會哄媳婦,讓她開心她才願意和你過哩。”
學生們越說越來勁,都知道鐘鴻羽不會開口答話,於是個個盯著他瞧,想從他臉上看出點答案來。
終於,鐘宏宇從演算紙裏擡起了頭。他剛剛是把學生的話聽進去的,此刻玉白的面容沒有變化,耳根卻悄悄泛起紅色。
他不覺把目光放向了窗外,想起來,向雲蔚離開的時候還是大雪紛飛,如今都已經是草長鶯飛的春天了,也不知道她什麽時候才回來。若是真要再巡回演講上一個月,帶去的試卷也不知道夠不夠做……
作者有話說:
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其實有姚奇勝進門那句話,在場的有心人都清楚省長屬意誰了。不過還是有好事者故意挑起話頭來, 問他:“省長,剛才孫局長說這次冠軍要以選拔精英模範、高人一等為標準,他選了省國營飯店主廚白自強, 您以為呢?”
姚奇勝笑了笑, 也不避嫌,大筆一揮在票紙上寫下了“向雲蔚”的名字。
他擡高音量對眾人道:“我讚同孫局長的標準,但我以為高人一等的應該在於技藝的高超,而絕非食材的珍稀。”
場中霎時安靜下來,孫局長尷尬得額角冒汗。
姚奇勝將寫有向雲蔚名字的票紙投入票箱, 繼續說:“向廚師制作的三道菜肴, 用的海蝦、豆腐、雞蛋、豆沙這些食材都是我們工農兄弟簡單易得的, 但她憑借超凡的廚藝, 化平凡食材為不凡佳肴,這才是我希望選拔出來的模範。這才是可以樹為典範,引導廚藝界各位努力追逐的先進。”
有姚奇勝這一席話,剩下幾位評委還有什麽可猶豫的, 立刻就將票投給了向雲蔚。最終, 向雲蔚的票數壓倒白志強, 更是壓倒全場,贏得了本次烹飪大賽冠軍。
姚奇勝受邀宣布比賽結果, 當他宣布冠軍花落向雲蔚之時, 場中掌聲雷動, 不止是在場的評委和記者, 甚至好些廚師也自發為她鼓掌。可見向雲蔚奪得冠軍, 是當之無愧。
掌聲之中,姚奇勝再次肯定向雲蔚,並說出了大會選她作為冠軍的原因:“……珍稀的食材需要積年的累積、高昂的費用,尋常人家一輩子或許也吃不上一只雙頭鮑、一碗魚翅。精絕的廚藝也難得,可只要虛心學習、潛心修習,是能夠學成的。希望廚藝界的諸位,能夠以向師傅為模範榜樣,鍛煉才能,精益求精,以更好的廚藝服務人民群眾!”
姚奇勝所說的話,也正是向雲蔚一直秉承的道。
自己的道和術都得到認可,向雲蔚由衷感到開心,在雷鳴的掌聲中,遙遙對姚奇勝點頭致謝。
姚奇勝在臺上也對她遙遙點頭致意,接著又說下去:“同時本次大賽諸位評委把票投給向同志還有另外一層原因——向雲蔚同志的三道菜品既保持傳統又兼具開拓創新,附和當下時代號召,同時三道山珍海味也體現了我們金林省背靠大山面朝北海、一省囊括山海的省情……”
“哪裏有山珍?!”臺下的白廚子忍不住開口。
他萬沒有想到自己拿出了天九翅還落敗,憋屈了一整場,這下竟然連省長發言都打斷。說都說了,他幹脆仰起脖子說到底。
“她一道用海蝦,一道用的肉泥,還有一道是再簡單不過的雪衣豆沙,哪裏來的山珍?要單說海味,怎麽能比過我的天九翅!”
他這一句喊破,向雲蔚立刻便曉得了當初破壞自己幹榛蘑的“野貓”究竟是誰?
她施施然轉過身,看向白廚子,發問:“你怎麽知道我沒有用山珍呢?我可是帶了一罐幹榛蘑來的。”
“你那些蘑菇都碎成渣渣了,根本不能用!怎麽可能……”說到這裏,白廚子自己住了嘴。
是了,招待所野貓踏碎幹榛蘑一事,他不在場。就算在場,圍觀的人也不能篤定幹榛蘑就碎成渣渣了,他怎麽能一口咬定呢。
白廚子這是不打自招。
此情此景,誰也看出白廚子的窘迫、遮掩。
王小勇高聲嚷道:“好哇!原來當初在招待所打碎我們榛蘑就是你幹的!”
“胡說!無憑無據……”白廚子急急地說,臉上的麻子都飛起來。
省長還在臺上,自然不會容其他人在臺下糾纏吵嚷。立刻就有工作人員和負責安保的警察上前來,拉開了白廚子。
為首一個到前來,低聲和向雲蔚商量:“向同志,大局為重,眼下還是讓比賽順利落幕。你和你徒弟剛剛反映的問題,一時也分辨不出結果。我向你保證,賽後我們一定徹查。”
向雲蔚點頭同意了。
她眼下揪住白廚子,本來也不是為了分辨出結果。她原就不需要分辨結果,只看在旁交頭接耳的記者們,不出明日,只要除了這個會場,國營飯店主廚白自強的名聲從此就爛了。
臺上,為了轉移大家註意,廚師協會的老會長走上前來。
“就讓我來為諸位解答,”他高聲道,“方才白師傅提出一點質疑,向師傅的菜品不曾見過使用山貨,為什麽評委認為其兼具山珍海味。”
“總不能假熊掌也算山貨吧,就是個形。”臺下不知道是哪個人喊了一聲。
看來除了白廚子,其餘的廚師對於“山珍海味”這個點評也有不服者。
老會長拈著山羊胡笑了笑:“是也,也非也。山珍是指掌上明珠那道菜,可並不單指形似熊掌。那道菜裏雖不見山貨,但是入口是濃郁的菌菇香味。”
說到這裏,他郝然一笑:“慚愧的是,這道菜已經被吾等品嘗幹凈,不能與諸位分享美味。但席上評委都可作證,此菜風味堪稱山珍。”
臺上的其餘評委也跟著點頭,臺下眾人也都失了質疑聲。
老會長含笑看向臺下的向雲蔚:“小向同志,可否告知這菜中山珍的由來?”
向雲蔚一雙清淩淩的鳳眼蕩起笑意,答道:“我確實是用了那罐幹榛蘑。雖然都碎了,但是上好的榛蘑即便是碎了,泡出的水一樣蘊藏山野清香。或者可以說,正因為被碾碎了,所以才使得榛蘑內含的精華更容易流於水中。”
“原來是水……”白廚子面色灰敗,喃喃自語,言語之中沮喪悔恨滿溢。只是不知道,他悔恨的是走了歪路,還是小看向雲蔚,沒有徹底毀了她的法寶。
而臺上,老會長則是驚喜地高聲讚嘆:“原來是水!真是神來之筆!妙啊妙啊!”
其他人也紛紛點頭同意,方才還質疑的廚師面上也露出讚賞的神情。
姚奇勝輕拍話筒,引來全場註意,笑著高聲道:“讓我們再次,把最熱烈的掌聲送給我省首屆烹飪大賽冠軍得主——向雲蔚同志!”
全場歡聲如雷,經久不息。身在其間的向雲蔚,心中也如掌聲般歡欣雀躍。
她夢想中的湖春酒樓又更近了一步。
***
在之後的群英大會上,結束了表彰環節,向雲蔚就托人為自己引薦了商務局的孫局長。她並不知曉當日在文化宮休息室孫局長如何踩低自己捧高白廚子,她見到的,是一個領會過省長臉色而變得和藹可親的孫局長。
面對這樣的孫局長,向雲蔚直接對他說明了來意,希望能夠租賃湖東那座荒廢的酒樓。
孫局長將她這一行為吹得天上有地下無,說她這是響應時代的號召,又是為政府解決一處閑置資源,是一個雙贏、多贏的提議。只是他一人沒辦法拍板決定,還要等到他提交市裏開會議過才能答覆。但他拍著胸脯保證,一定會多多為向雲蔚爭取。
“何況,”孫局長言詞暧昧起來,“向小同志,你有高人青睞。這件事情要不了多久,我鐵定能給你好消息。”
向雲蔚沒有讀懂他傳遞出來的潛臺詞,不過當時會上人多事雜,她來不及問個明白。只能帶著孫局長的保證和先進模範的勳章獎勵,踏上了返回九元市的列車。
向雲蔚人還沒回到銀山鎮,關於她的報紙卻已經鋪天蓋地地雪片一樣,先飄到了九元市,飄到了銀山鎮。
原本九元市是金林省最偏僻,最窮的地區,銀山鎮更是九元市的窮鄉僻壤。但眼下,銀山鎮竟然飛出了兩個全省的勞動先進模範。這可是驚天動地的大事情,自然成了鄉裏鄉親茶餘飯後的談資。
就是在銀山中學裏,那些為了高考挑燈夜戰、補課備考的學子們,在休息時間也難免八卦起來。而恰好當事人之一、向雲蔚的愛人就在現場。大家按捺不住好奇心,都湊到了鐘鴻羽身邊。
鄉鎮中學條件簡陋。雖然通了電,可是電燈電力總是不足,尤其到了後半夜,往往燒得只有燈芯一絲紅,大家都是點著蠟燭看書做題。如今冰消雪融,天氣漸熱,火苗總是引來小蟲、飛蛾。旁人總是要時時分神揮手,唯有鐘鴻羽如同入定一般坐在燭火前,凝神算題。跳動的火光,將他俊秀的面容映得好似白玉一般。
聚攏起來吃瓜八卦的學生裏有人忍不住說了一句:“乖乖,我說向師傅怎麽早早嫁人,嫁給你這麽一個傻學生。鐘鴻羽,你真是生了一張好臉啊。”
說話的人是學生中年級最大的,說完一笑眼角都是笑紋,也就是占著年紀大才敢這樣開鐘鴻羽的玩笑。但即便是他說出口,也受到了眾人的指責。
“你怎麽好這樣講小鐘老師!”“老陳,你這個話過了!”
是的,向雲蔚不在銀山鎮的這些日子裏,鐘鴻羽已經搖身一變,成了銀山中學編外的一名數學補課老師。
今年首次恢覆高考,準備應考的不僅有在讀的學子,還有許多返鄉的知青,以及擁有相等學力但就業或是務農的人。於是銀山中學特地組織了夜晚的補課班,為廣大考生提供一個機會。
但到底是師資有限,學校唯一的一名數學老師年過六旬,講過白天的課要再支撐每晚的補習,是心有餘而力不足。鐘鴻羽雖然不愛說話,但憑借著過人的數學天賦,被黃校長抓著來補課。
“你開不了口講課也成,就直接給他們寫題就是了。”黃校長抓壯丁時如是說。
黃校長對鐘家有恩,鐘鴻羽無有不從。
於是,鐘鴻羽每晚來上課。他進了教室也不多話,帶了試題謄寫在黑板上,留半小時給學生自己鉆研,接著也不多說,直接在黑板上解題。起初是壓不住堂下那些個成年或是甚至成家的超齡學生,烏泱泱滿滿一教室漸漸越走越空。鐘鴻羽也不著急,周而覆始,仍舊每晚帶題來寫。漸漸地,空了的教室又重新坐滿了。
原因無他,全銀山鎮數學最好的就是他了。他就這樣靠做題把一教室的學生做服了。
眼下有人調侃,個個都開口維護他。
大家數落完老陳,開始重新八卦。
“小鐘老師,我們可是看報紙了,你媳婦兒是不是真的那麽厲害呀?那菜,光是看照片我就流口水。”
“小鐘老師,怎麽說我們也算是你的學生呀,等到師母回來,可得請我們上門吃飯。”
“說來,師母什麽時候回來?”
有消息靈通地說:“不懂了吧,師母這個先進模範可光榮了,那可是要全市巡回演講呢,少說不得個把月才能回家呢。”
“喲,個把月再算上一來一去的,這都快趕上三個月不著家了。小鐘老師你就不擔心?師母這樣的人,又年輕又漂亮又能幹,一個人去外面都仨月了,你就不擔心不記掛?”
“平日也沒見寫家書寫情詩的寄過去,這可不成啊!小鐘老師,過日子也要處感情,可不能全仗著自己好看,你得會哄媳婦,讓她開心她才願意和你過哩。”
學生們越說越來勁,都知道鐘鴻羽不會開口答話,於是個個盯著他瞧,想從他臉上看出點答案來。
終於,鐘宏宇從演算紙裏擡起了頭。他剛剛是把學生的話聽進去的,此刻玉白的面容沒有變化,耳根卻悄悄泛起紅色。
他不覺把目光放向了窗外,想起來,向雲蔚離開的時候還是大雪紛飛,如今都已經是草長鶯飛的春天了,也不知道她什麽時候才回來。若是真要再巡回演講上一個月,帶去的試卷也不知道夠不夠做……
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